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長崎県松浦市でトラフグの養殖をしております
有限会社保栄水産です。
とにかく河豚に対して
真剣に真面目に取り組んでおります。
胸を張って送り出すことの出来るこの自信は
毎日丁寧に河豚と向き合ってきたからです。

他とは違う当社のトラフグを是非ご賞味ください。

養殖技術の進歩により安価なふぐが食べられるようになりました

比較的安価なふぐが食べられるようになった背景には養殖技術の進歩が挙げられます。
とらふぐも養殖で育てられているものがありますが、以前に比べて養殖技術が格段と進歩したことから、天然物に引けをとらない美味しいふぐを食べることができるようになりました。
天然モノは漁獲量に左右されることから流通量に従って値段が変わり、漁獲が少なければそれだけ高額になります。
しかし養殖ふぐなら天然ふぐのように漁獲量に左右されることが無いため、安定供給ができ、その分流通価格も安くすることができます。