保栄のなんでもブログ
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加工中です。
保栄水産には、加工場もあります。
注文をしていただくと、河豚は身欠き、鯛・カンパチなどはフィーレなどに加工しています。
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鯛も出荷しています。
丸2年を迎えた鯛も、この冬から出荷することになりました。
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Ｍマートに出店しました！
業務用食材卸売市場Ｍマートさんへ出店しました。
当社の河豚や真鯛も全国へ流通できるようになりました。
業者様メインのネット市場なのでロットでの販売がメインですが、一般の方でも購入できるそうです。 -
マル結水産の定置網
鷹島には、数件の定置網業者がいます。
その中の一つ、マル結（マルユウ）水産。
当社とは非常に仲の良い関係で、お互いに手助けしながら仕事をしています。 -
出荷中です。
検量した河豚の出荷です。
大きな水タブ（魚を水を入れたまま運ぶ袋）を使って、サイズに合わせて40尾～60尾を活魚トラックにうつします。